fruktjuice

många tycker att fruktjuice är en hälsosam dryck som kan bidra till de rekommenderade serveringarna av frukt per dag. Men näringsmässigt sett kommer det inte nära näringsvärdet av att äta en bit frukt.

så, vad är skillnaden?

en bit frukt ger viktiga vitaminer och mineraler och på grund av dess höga fiberinnehåll kan tillfredsställa hunger längre när du äter den. När du dricker ett glas fruktjuice får du all energi (kilojoule) från de naturliga sockerarterna i frukten, några av vitaminerna och mycket lite av fiber och näringsämnen från huden och köttet. Exponering för värme och ljus när saften extraheras från frukt leder till förlust av vitaminer och mineraler – allt du drar nytta av när du äter en bit frukt.

hur påverkar detta viktökning?

Tänk på när du dricker ett glas fruktjuice, hur mycket juice häller du? En servering av frukt från juice är bara 125 ml. Det genomsnittliga glaset är 250 ml, eller ännu mer. Det betyder att för varje glas du dricker konsumerar du motsvarande kilojoule till minst två bitar frukt, men utan de extra fördelarna med fiber, vitaminer och mineraler. Så när du häller istället för att bita, tänk hur många bitar frukt du har i ett glas och var uppmärksam. Det är lätt att över dricka juice som kan leda till viktökning om energin (kilojoule) inte bränns av genom fysisk aktivitet.

vad sägs om juice som hävdar ”inget tillsatt socker”?

socker ger inget annat än energi (kilojoule). Livsmedel som innehåller tillsatta sockerarter rekommenderas att ibland ätas och i små mängder. Livsmedel som är naturligt höga i socker som frukt och mejeri ger andra näringsämnen från de andra delarna av maten. När det gäller frukt är det dominerande naturliga sockret som uppstår fruktos, liksom en kombination av andra sockerarter som glukos och sackaros. Australian Guide to Healthy Eating rekommenderar att vi äter två bitar frukt varje dag för antioxidanter, vitaminer, mineraler och fibrer – inte sockerarterna. Sockret i fruktjuicer kommer direkt från att pressa frukten. När du väljer en fruktjuice, välj en med den högsta andelen juice för att säkerställa att det är allt du får, inga tillsatta sockerarter eller aromer. Fruktdrycker, i motsats till fruktjuicer, har mycket mindre fruktjuice i dem eftersom de bara behöver innehålla 5 ml fruktjuice per 100 ml för att kallas en fruktdryck, förutom om det är en passionsfruktdryck, som bara kräver 3,5 mL juice per 100 ml. Resten av innehållet består av vatten, tillsatt socker och/eller aromämnen.

vilka är de andra hälsoproblemen?

en betydande oro för att konsumera fruktjuice kan vara tandförfall. Frukt innehåller naturligt stora mängder vitamin C-även känd som askorbinsyra, vilket kan erodera tandemaljen. Den höga koncentrationen av socker kan också leda till tandförfall om tandhygienvanor är dåliga. Långvarigt socker på tänderna skapar en idealisk miljö för bakterier att äta bort vid tandemaljen. Av denna anledning rekommenderar Australian Dental Association att föräldrar begränsar sitt barns fruktjuiceintag och späd ner det med kranvatten till en 50:50-blandning.

så, vad ska mitt barn dricka?

the Healthy Kids Association rekommenderar kranvatten vara den första drycken av val andra till reducerad fetthalt mjölk, med ett litet glas (125 ml) av 99% fruktjuice tillåts dagligen för alla åldrar.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *