suc de fructe

mulți oameni cred că sucul de fructe este o băutură sănătoasă care poate contribui la servirea recomandată a fructelor pe zi. Cu toate acestea, din punct de vedere nutrițional, nu se apropie de valoarea nutritivă a consumului unei bucăți de fructe.

Deci, care este diferența?

o bucata de fruct furnizeaza vitamine si minerale esentiale si datorita continutului ridicat de fibre poate satisface foamea mai mult timp atunci cand o mananci. Când beți un pahar de suc de fructe, obțineți toată energia (kilojouli) din zaharurile naturale din fructe, unele dintre vitamine și foarte puține fibre și substanțe nutritive din piele și carne. Expunerea la căldură și lumină atunci când sucul este extras din fructe duce la o pierdere de vitamine și minerale – toate de care beneficiați atunci când mâncați o bucată de fructe.

cum afectează acest lucru creșterea în greutate?

gândiți-vă când beți un pahar de suc de fructe, cât de mult suc vărsați? O porție de fructe din suc este de numai 125ml. Sticla medie este de 250 ml sau chiar mai mult. Asta înseamnă că pentru fiecare pahar pe care îl bei, consumi kilojouli echivalenți cu cel puțin două bucăți de fructe, dar fără beneficiile adăugate ale fibrelor, vitaminelor și mineralelor. Deci, atunci când turnați în loc să mușcați, gândiți-vă câte bucăți de fructe aveți într-un pahar și fiți atenți. Este ușor să beți peste suc, ceea ce poate duce la creșterea în greutate dacă energia (kilojouli) nu este arsă prin activitatea fizică.

ce zici de sucul care pretinde „zahăr fără adaos”?

zahărul nu oferă altceva decât energie (kilojouli). Se recomandă ca alimentele care conțin zaharuri adăugate să fie consumate ocazional și în cantități mici. Alimentele bogate în zahăr, cum ar fi fructele și lactatele, furnizează alți nutrienți din celelalte părți ale alimentelor. În cazul fructelor, zahărul natural predominant care apare este fructoza, precum și o combinație de alte zaharuri, cum ar fi glucoza și zaharoza. Ghidul Australian pentru o alimentație sănătoasă recomandă să mâncăm două bucăți de fructe în fiecare zi pentru antioxidanți, vitamine, minerale și fibre – nu pentru zaharuri. Zahărul din sucurile de fructe provine direct din stoarcerea fructelor. Când selectați un suc de fructe, alegeți unul cu cel mai mare procent de suc pentru a vă asigura că este tot ceea ce obțineți, fără zaharuri sau arome adăugate. Băuturile din fructe, spre deosebire de sucurile de fructe, au mult mai puțin suc de fructe în ele, deoarece trebuie să conțină doar 5 ml de suc de fructe la 100 ml pentru a fi numite băuturi din fructe, cu excepția cazului în care este o băutură din fructul pasiunii, care necesită doar 3,5 mL de suc la 100 ml. Restul conținutului este format din apă, zahăr adăugat și/sau arome.

care sunt celelalte probleme de sănătate?

o preocupare semnificativă a consumului de suc de fructe poate fi cariile dentare. Fructele conțin în mod natural cantități mari de vitamina C – cunoscută și sub numele de acid ascorbic, care poate eroda smalțul dinților. Concentrația ridicată de zahăr poate duce, de asemenea, la carii dentare dacă obiceiurile de igienă dentară sunt slabe. Zahărul persistent pe dinți creează un mediu ideal pentru ca bacteriile să mănânce la smalțul dinților. Din acest motiv, Asociația Dentară australiană recomandă părinților să limiteze aportul de suc de fructe al copilului și să-l dilueze cu apă de la robinet la un amestec de 50:50.

deci, ce ar trebui să bea copilul meu?

Asociația Healthy Kids recomandă ca apa de la robinet să fie prima băutură la alegere în al doilea rând după laptele cu conținut redus de grăsimi, un pahar mic (125 ml) de suc de fructe 99% fiind permis zilnic pentru toate vârstele.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *