ce înseamnă „Natural” pe etichetele alimentelor?

termenul „natural” este aruncat mult în aceste zile. De la etichetele produselor alimentare la chef palavrageala, se pare că există o credință că ceva „natural” este „bun.”Un studiu a constatat că majoritatea consumatorilor credeau că” natural „are mai multă semnificație decât „organic”.”

pentru a fi clar: pur și simplu nu este adevărat.

Deci, ce înseamnă” Natural”?

Din punct de vedere legal, alimentele etichetate „naturale” nu conțin ingrediente artificiale, ingrediente colorante sau conservanți chimici. Sună bine. Sau nu?

elementul important este cuvântul ” artificial.”Nu este, ca un consumator ar putea presupune, la fel ca” prelucrate.”Înseamnă pur și simplu că aroma nu se potrivește cu următoarea definiție a unei arome” naturale:

„o aromă naturală este uleiul esențial, oleorășina, esența sau extracția, hidrolizatul proteic, distilatul sau orice produs rezultat din prăjire, încălzire sau enzimoliză, care conține constituenții aromatizanți derivați dintr-un condiment, fruct sau suc de fructe, suc de legume sau de legume, drojdie comestibilă, plante medicinale, scoarță, muguri, rădăcini, frunze sau material vegetal similar, carne, fructe de mare, păsări de curte, ouă, produse lactate sau produse de fermentație ale acestora, a căror funcție semnificativă în alimente este mai degrabă aromatizantă decât nutritivă.”

deci, dacă o aromă este făcută din oricare dintre ingredientele de mai sus, este” naturală”, indiferent cât de modificată și manipulată este, inclusiv proteine procesate pe care le puteți considera sau nu de dorit.

Ce zici de” Natural ” pe etichetele cărnii?

este la fel ca mai sus, cu elementul adăugat că carnea sau păsările de curte astfel etichetate au fost doar „procesate minim.”Nu are nimic de-a face cu a fi organic sau în aer liber.

pe scurt, înseamnă că este carne.

pentru a repeta: o ștampilă „naturală” pe o etichetă de carne înseamnă doar că cumpărați carne.

devine un pic mai deprimant de acolo.

carnea de la animale tratate cu hormoni artificiali poate (și este) etichetată „naturală”, la fel ca și carnea injectată cu soluție salină. Sigur, Salina (apa sarata) adauga aroma, dar adauga si o greutate considerabila unui produs vandut de lira.

și, atâta timp cât ORICE din acea soluție salină îndeplinește definiția unei „arome naturale” de mai sus, carnea poate fi încă etichetată „toate naturale”, ceea ce ne îndepărtează de ideea că este doar carne pe care o cumperi. Zahărul, de exemplu, poate fi adăugat la soluție împreună cu sarea, pentru a nu spune nimic despre aromele derivate din alte alimente.

deci pepite de pui foarte prelucrate cu o listă de ingrediente nepronunțabile pot fi, legal, etichetate ca „conținând pui natural” sau ca fiind „făcute cu pui natural”.”

merită să căutați „Natural” pe etichetele alimentelor?

pe scurt, eticheta „naturală” de pe alimente înseamnă ceva și există linii directoare despre alimentele care pot fi etichetate „naturale”, dar nu sunt foarte stricte. Pentru persoanele interesate de alimente pure și alimente minim procesate sau neprelucrate, eticheta „naturală” probabil nu vă va spune ce doriți să știți.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *