vruchtensap

veel mensen denken dat vruchtensap een gezonde drank is die kan bijdragen aan de aanbevolen porties fruit per dag. Vanuit voedingsoogpunt komt het echter niet in de buurt van de voedingswaarde van het eten van een stuk fruit.

dus, wat is het verschil?

een stuk fruit levert essentiële vitaminen en mineralen en kan vanwege het hoge vezelgehalte de honger langer stillen wanneer u het eet. Als je een glas vruchtensap drinkt, krijg je alle energie (kilojoules) van de natuurlijke suikers in het fruit, enkele vitamines en heel weinig vezels en voedingsstoffen uit de huid en het vlees. Blootstelling aan warmte en licht wanneer het sap wordt gewonnen uit fruit leidt tot een verlies van vitaminen en mineralen – die u allemaal profiteren van wanneer u een stuk fruit eet.

hoe beïnvloedt dit gewichtstoename?

denk na over wanneer u een glas vruchtensap drinkt, hoeveel sap giet u in? Een portie fruit uit sap is slechts 125ml. Het gemiddelde glas is 250ml, of zelfs meer. Dat betekent dat je voor elk glas dat je drinkt, het equivalent kilojoules consumeert aan ten minste twee stukjes fruit, maar zonder de toegevoegde voordelen van de vezels, vitaminen en mineralen. Dus als je giet in plaats van bijt, bedenk dan hoeveel stukjes fruit je hebt in een glas en wees voorzichtig. Het is gemakkelijk te drinken sap dat kan leiden tot gewichtstoename als de energie (kilojoules) niet wordt verbrand door fysieke activiteit.

hoe zit het met sap dat “zonder toegevoegde suiker”beweert?

suiker levert niets anders dan energie (kilojoules). Voedingsmiddelen met toegevoegde suikers worden aanbevolen om af en toe en in kleine hoeveelheden te worden gegeten. Voedingsmiddelen die van nature veel suiker bevatten, zoals fruit en zuivel, leveren andere voedingsstoffen uit de andere delen van het voedsel. In het geval van fruit is de overheersende natuurlijke suiker fructose, evenals een combinatie van andere suikers zoals glucose en sucrose. De Australian Guide to Healthy Eating beveelt aan dat we elke dag twee stukjes fruit eten voor de antioxidanten, vitaminen, mineralen en vezels – niet voor de suikers. De suiker in vruchtensappen komt rechtstreeks uit het sap. Bij het selecteren van een vruchtensap, kies er een met het hoogste percentage sap om ervoor te zorgen dat is alles wat je krijgt, geen toegevoegde suikers of aroma ‘ s. Vruchtendranken hebben, in tegenstelling tot vruchtensappen, veel minder vruchtensap omdat ze slechts 5 ml vruchtensap per 100 ml hoeven te bevatten om een fruitdrank te worden genoemd, behalve als het een passievruchtdrank is, die slechts 3,5 mL sap per 100 ml vereist. De rest van het gehalte bestaat uit water, toegevoegde suiker en/of smaakstoffen.

Wat zijn de andere gezondheidsproblemen?

een belangrijk punt van zorg bij de consumptie van vruchtensap kan tandbederf zijn. Fruit bevat van nature hoge hoeveelheden vitamine C – ook bekend als ascorbinezuur, dat tanden glazuur kan eroderen. De hoge concentratie suiker kan ook leiden tot tandbederf als tandhygiëne gewoonten slecht zijn. Aanhoudende suiker op de tanden creëert een ideale omgeving voor bacteriën om weg te eten aan tandglazuur. Om deze reden raadt de Australian Dental Association aan dat ouders de vruchtensapinname van hun kind beperken en het verdunnen met kraanwater tot een 50:50-mix.

dus, wat moet mijn kind drinken?

The Healthy Kids Association beveelt kraanwater aan als eerste Favoriete drank op de tweede plaats van magere melk, waarbij dagelijks één klein glas (125 ml) van 99% vruchtensap wordt toegestaan voor alle leeftijden.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *