gyümölcslé

sokan azt gondolják, hogy a gyümölcslé egészséges ital, amely hozzájárulhat a napi ajánlott gyümölcsfogyasztáshoz. Táplálkozási szempontból azonban nem áll közel ahhoz a táplálkozási értékhez, amikor egy darab gyümölcsöt eszik.

Tehát mi a különbség?

egy darab gyümölcs alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, és magas rosttartalma miatt hosszabb ideig képes kielégíteni az éhséget, ha megeszi. Amikor egy pohár gyümölcslevet iszol, minden energiát (kilojoule) a gyümölcs természetes cukraiból, a vitaminok egy részéből, valamint a bőrből és a húsból származó rostokból és tápanyagokból kapsz. A hőnek és fénynek való kitettség, amikor a gyümölcslevet gyümölcsből nyerik ki, vitaminok és ásványi anyagok elvesztéséhez vezet – mindezekből profitál, ha egy darab gyümölcsöt eszik.

hogyan befolyásolja ez a súlygyarapodást?

gondolj arra, amikor egy pohár gyümölcslevet iszol,mennyi gyümölcslevet töltesz? A gyümölcslé egyik gyümölcse csak 125ml. Az átlagos üveg 250ml, vagy még több. Ez azt jelenti, hogy minden pohárnál, amit iszol, legalább két darab gyümölcsnek megfelelő kilojoule-t fogyasztasz, de a rost, a vitaminok és az ásványi anyagok további előnyei nélkül. Tehát, amikor a harapás helyett öntünk, gondoljunk arra, hogy hány darab gyümölcsöt eszünk egy pohárban, és legyünk figyelmesek. Könnyen fogyasztható gyümölcslé, amely súlygyarapodáshoz vezethet, ha az energiát (kilojoules) nem égetik le fizikai aktivitás révén.

mi a helyzet a “hozzáadott cukor”állításával?

a cukor nem más, mint az energia (kilojoules). A hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszereket ajánlott alkalmanként kis mennyiségben fogyasztani. A természetesen magas cukortartalmú élelmiszerek, mint például a gyümölcs vagy a tej, más tápanyagokat biztosítanak az élelmiszer más részeiből. Gyümölcs esetében az uralkodó természetes cukor a fruktóz, valamint más cukrok, például glükóz és szacharóz kombinációja. Az Ausztrál útmutató az egészséges táplálkozáshoz azt ajánlja, hogy naponta két darab gyümölcsöt együnk antioxidánsoknak, vitaminoknak, ásványi anyagoknak és rostoknak – nem a cukroknak. A gyümölcslevekben lévő cukor közvetlenül a gyümölcs gyümölcscentrifugálásából származik. Amikor kiválaszt egy gyümölcslé, válasszon egyet a legmagasabb százalékos lé, hogy ez minden, amit kapsz, nincs hozzáadott cukrok vagy aromák. A gyümölcsitalok, szemben a gyümölcslevekkel, sokkal kevesebb gyümölcslével rendelkeznek, mivel csak 5 ml gyümölcslevet kell tartalmazniuk 100 ml-enként, hogy gyümölcsitalnak lehessen nevezni, kivéve, ha ez egy szenvedélyes gyümölcsital, amely csak 3,5 mL gyümölcslevet igényel 100 ml-enként. A többi tartalom vízből, hozzáadott cukorból és / vagy aromából áll.

mik a többi egészségügyi probléma?

a gyümölcslé fogyasztásának jelentős aggodalma lehet a fogszuvasodás. A gyümölcs természetesen nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz-más néven aszkorbinsav, amely ronthatja a fogzománcot. A cukor magas koncentrációja fogászati bomláshoz is vezethet, ha a fogászati higiéniai szokások rosszak. A fogak elhúzódó cukorja ideális környezetet teremt a baktériumok számára a fogzománc elfogyasztásához. Ezért az Ausztrál Fogászati Szövetség azt javasolja a szülőknek, hogy korlátozzák gyermekük gyümölcsléjének bevitelét, és 50:50 arányban hígítsák fel csapvízzel.

Szóval, mit kell inni a gyermekem?

az egészséges gyerekek Szövetsége azt javasolja, hogy a csapvíz legyen az első választott ital a csökkentett zsírtartalmú tej helyett, egy kis pohár (125 ml) 99% – os gyümölcslé minden korosztály számára naponta megengedett.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük