Que puis-je manger avec le régime paléo?

Les gens soutiennent que nous devrions manger du paléo parce que nos ancêtres mangeaient de cette façon. Je parle des ancêtres du chemin du retour, comme les hommes des cavernes dans les grottes qui couraient parmi les troupeaux et tuaient leurs proies avec leurs mains, raaaawwwrrr. Ça ne m’intéresse pas vraiment. C’est à des années-lumière dans le passé et nous avons évolué depuis. Une grande partie est de la spéculation; Je veux dire, comment savons-nous VRAIMENT tout cela, les fossiles?! Je me soucie de la réalité, des preuves tangibles, des FAITS. Et le fait est que paléo réduit l’inflammation dans le corps. Inflammation de everything tout. Attention, les gens, l’inflammation est le nouveau tueur silencieux des humains. L’élimination des groupes alimentaires énumérés ci-dessous permettra d’y parvenir. Il fera également fonctionner votre corps comme une machine affinée. Pour de vrai. Vous aurez l’impression d’être un moteur porsche-y à tout moment de la journée. Votre digestion sera parfaite. Votre estomac se sentira plat. Vous êtes-vous déjà senti gonflé après avoir mangé un repas? Oui, allez. Toujours, non? Eh BIEN, na-ne-na-ne-boo-boo, JE NE ME SENS JAMAIS GONFLÉ. JAMAIS. À moins, bien sûr, que je mette mon paléo en pause.

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Je ne mentionne pas le fait que je mange du paléo à des personnes que je viens de rencontrer, sauf pour une raison spécifique. Je ne me dis pas: « Hé, ravi de vous rencontrer, et au fait, je ne mange plus de pain ni de pâtes, mais je promets que je suis toujours une personne amusante, hédoniste et digne!”. La popularité de ce style de vie est justifiée. Je prédis que cette façon de manger est l’endroit où va la nourriture. Je dis juste. Le pourquoi de pourquoi je pense que c’est beaucoup et sera discuté dans un post ultérieur, le plus détaillé. Parce qu’on me pose cette question presque tous les jours, en ce moment, je veux juste parler de ce que « peut” et « ne peut pas” être mangé parce que la plupart des gens n’en ont aucune idée. Il y a deux ans, mon cerveau grignotant du pain, des cupcakes, des pâtes et des brownie ne l’a pas fait. Le respect de cette façon de manger (avec quelques indulgences ici et là, bien sûr) donne le meilleur de votre corps et de votre meilleur esprit. Je le promets.

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Si vous n’êtes pas familier avec le régime paléo mais que vous voulez vous familiariser avec celui-ci (vous devriez le faire), respirez profondément et préparez-vous à subir un mini-anévrisme en apprenant que vous ne POUVEZ PAS manger:

TOUTES LES CÉRÉALES

Toutes les farines, riz, blé, avoine, seigle, orge, pâtes, tortillas, pain, chapelure, panko, gâteau, biscuits, pizza, quinoa, maïs (le maïs n’est pas un légume!), des wraps, des tortillas, de la polenta, du millet, de l’amarante, du teff, de délicieux produits de boulangerie, etc. Cela inclut les farines et les produits sans gluten, ce sont toujours des céréales!

TOUS LES PRODUITS LAITIERS

Fromage, lait, yogourt, en particulier le lait de vache, le babeurre et tout ce qui est fabriqué à partir de produits laitiers.

TOUTES LES LÉGUMINEUSES

Lentilles, Tous les haricots, pois chiches, arachides (provoquant une crise de colère, je sais), beurre d’arachide, pois, houmous et autres tartinades à base de haricots.

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SUCRE AJOUTÉ&ÉDULCORANTS ARTIFICIELS

Cela inclut tout le sucre raffiné, le sucre de canne, le miel, la mélasse, le jus de canne évaporé, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, l’agave (flash info: l’agave n’est pas sain), la cassonade, le sucre brut, le sucre turbiné, puis les artificiels comme splenda, truvia, la merde d’édulcorant aux fruits des moines, parmi tant d’autres. Une bonne règle empirique est que si vous l’ajoutez à la nourriture pour la rendre plus douce, artificielle ou non, elle est éteinte.

ALCOOL

L’élimination de l’alcool est une énorme déception pour certaines personnes, mais nous restons sobres pour la plupart.

SOY

Donc tous ces hamburgers végétariens que vous avez mangés pensent qu’ils sont sains? Nous avons été dupés; ils ne le sont pas. Le soja est l’ingrédient le plus génétiquement modifié avec le maïs, et il apparaît dans tout, de la merde végétarienne, du poisson et des viandes en conserve, de l’edamame, du tamari, du miso, du lait de soja (duh) et même du CHOCOLAT. Vérifiez les ingrédients.

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HUILES RAFFINÉES

Canola, légumes, carthame, soja, pépins de raisin, toutes ces huiles sont un non-non. Bien qu’ils soient GÉNIAUX pour la cuisson, ils sont hautement transformés dans les usines, provoquent une inflammation et ressemblent un peu à l’essence des huiles. Ils sont utilisés dans presque tous les restaurants, dégoulinant de toute votre nourriture. Délicieux.

TOUS LES ALIMENTS TRANSFORMÉS

Doncall toutes ces substances alimentaires comestibles qui viennent dans une boîte ou un paquet ou une boîte ou un sac ou tout ce qui bordent nos épiceries, elles sont sorties. Bye bye.

SAUCE SOJA

La sauce soja n’est pas faite de soja, elle est faite de blé. Sortie.

MSG&AUTRES CONNERIES

De nombreux assaisonnements, soupes, sauces, aliments emballés, bouillons, chips (Pringles et choux au fromage, entre autres) et cubes de bouillon y ont ajouté du MSG. Il en va de même pour la plupart de la nourriture dans les restaurants asiatiques. Même SAZON COMPLETA. Si vous êtes latin ou de Miami, c’est un coup de pied raide dans l’aine. C’est bon, on peut faire les nôtres. MSG signifie glutamate mono-sodique, alors oui, il contient du gluten. Et c’est un produit chimique. Il est utilisé pour rendre les aliments plus appétissants et addictifs. Fantastique! C’est incontestablement délicieux, bien sûr, mais je m’en fiche. C’est des ordures. Et les déchets, ainsi que tous ces produits chimiques qui habitent tant de nos aliments, appartiennent à where où d’autre? Ordures. Nos corps ne sont pas des bennes à ordures.

Soyez conscient et conscient et assurez-vous de vérifier les ingrédients. Toujours. vérifier. ingrédients.

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À ce stade, la plupart des gens ont une anxiété grave parce que tout ce qu’ils mangent est répertorié ci-dessus. Des bizarreries arrivent. La plupart d’entre nous ne réalisent pas l’attachement émotionnel que nous avons à la nourriture. Emporter des aliments qui nous réconfortent (dont la plupart, malheureusement, sont ceux ci-dessus) s’apparente à une amputation d’un appendice. Nous EN AVONS BESOIN POUR SURVIVRE ! Nous pensons que oui, mais nous ne le faisons pas vraiment. « MAIS WTF MANGEZ-VOUS? »est la question que je reçois le plus souvent. J’ai énuméré les aliments que nous devrions manger dans l’ordre dans lequel nous devrions les manger. Veuillez consulter les options super désastreuses ci-dessous:

TOUTES LES VIANDES

Sérieusement, toutes les viandes. Boeuf, agneau, bison, porc, chèvre, mouton, saucisse, veau et chevreuil. Sous toutes ses formes. Les viandes salées sont fraîches, à moins bien sûr qu’elles n’aient ajouté du sucre ou d’autres déchets imprononçables. Remerciez les cieux d’en haut.

TOUTES LES VOLAILLES

Poulet, dinde, poules, pigeons, canard, oie, autruche, ouaip.

TOUS LES FRUITS DE MER

Saumon, thon, morue, hareng, flétan, truite, mahi-mahi, branzino, mouton, tilapia, espadon, vivaneau, homard, crevettes, palourdes, moules, mérou, carpe, huîtres, hareng, crevettes, pétoncles, sardines, entre autres. La conserve est fine et dandy, aussi, mais n’oubliez pas de vérifier les ingrédients.

ŒUFS

Si vous mangez des œufs, mangez-les davantage. Mangez-les entiers, s’il vous plait. Je l’ai déjà dit, je veux une omelette au blanc d’oeuf aussi mauvaise que je veux une MST. Jamais dans cette vie sur cette planète. Arrêtez d’avoir peur du cholestérol, arrêtez de vous soumettre à manger du caoutchouc, mangez vos délicieux jaunes. Réjouir.

Remarque: bien que les protéines soient plus que fraîches, si nous achetons de la viande transformée sous forme de (certaines) charcuteries, boulettes de viande, saucisses, etc., cela ne signifie pas qu’elles sont bonnes à manger. Souvent, ils ont de la chapelure et de la ferraille en eux. Ceux-ci ne devraient contenir que de la viande, des légumes, des herbes et des assaisonnements dans la liste des ingrédients.

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LÉGUMES

Nous devrions manger des quantités illimitées de légumes principalement verts, notamment des épinards, de la roquette, de la laitue romaine, de la laitue iceberg, de la laitue au beurre, des endives, du radicchio, du cresson, du chou frisé, du bok choy, des bettes à carde, des feuilles de moutarde, des feuilles de artichauts, asperges, brocoli, choux de Bruxelles, chou, chou-fleur, pois cassés, haricots verts, radis, jicama, chou-rave, céleri-rave, daikon, tomates, tomatillos, navets, aubergines, champignons, poivrons, légumes verts de navet, algues, gombo, fenouil, chou, concombres, courgettes et courges d’été.

Nous devrions toujours manger, mais manger moins de super féculents (EN PARTICULIER pour la perte de graisse): betteraves, carottes, rutabaga, manioc, taro, yucca, ignames, courges, patates douces, pommes de terre, sunchokes.

Une bonne règle empirique est que nous devons nous rappeler de manger beaucoup de légumes qui poussent au-dessus du sol, et de limiter (à moins d’être super actifs) ceux qui poussent sous terre. Doucement !

GRAISSE

Puisque nous découpons des grains (mais mangeons toujours des glucides en fonction de notre niveau d’activité), nous devrions les remplacer par de la graisse. La graisse est si bonne et délicieuse, et nous pouvons nous sentir rassasiés et satisfaits de moins. Mangez du gras à chaque repas: avocats, noix de coco, lait de coco, huiles de noix de coco, huile d’olive, huile d’avocat, olives, huile de macadamia, huile de pistache, huile de palme, huile de noix, huile de sésame, graisse de bacon, graisse de poulet (schmaltz), saindoux, graisse de canard, suif et ghee.

LES NOIX &LES GRAINES

Les noix sont un territoire glissant; il est facile de trop manger ces pépites de graisse salées et savoureuses. Bien que les noix soient paléo, je n’en mange pas beaucoup. Ils se sentent lourds dans mon estomac, peut-être parce que je mange des globes de beurre d’amande et des poignées de noix de macadamia quand je le fais. Assurez-vous de connaître vos portions de: amandes, noix du brésil, noix de macadamia, pacanes, noix de Grenoble, pistaches, pignons de pin, noisettes, graines de tournesol, graines de sésame, graines de citrouille, graines de lin, graines de chia et tous les beurres de noix fabriqués à partir de ce qui précède sont acceptables. Marchez prudemment.

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FRUIT

Fruit est l’autre mine terrestre. Bien que la terre le fasse et qu’on nous dise que nous devrions manger CINQ portions de fruits par jour, les fruits sont toujours du sucre dans notre corps. Nous ne devrions pas manger plus de 1 à 2 portions en fonction de nos objectifs de perte de graisse (le cas échéant). Certains hommes peuvent manger des tonnes de fruits et aller bien. Tout le monde est différent. Les fruits peuvent déclencher des fringales de sucre, et le fructose, le sucre primaire des fruits, nous fait grossir car il augmente nos niveaux d’insuline. Cela ne veut pas dire de ne pas le manger, car les fruits sont bourrés de vitamines et de minéraux, mais soyez conscient que vous mangez:

Pommes, abricots, avocats, bananes, mûres, myrtilles, cantaloup, cerises, canneberges, figues, pamplemousse, raisins, goyave, miellat, kiwi, citrons, citrons verts, litchis, mangues, nectarines, oranges, papayes, fruits de la passion, pêches, poires, kakis, ananas, plantains, prunes, pluots, grenades, framboises, rhubarbe, fruits étoilés, fraises, mandarines, & pastèque.

Cela vaut également pour les fruits secs. Les fruits secs sont les bonbons de la nature. Une pincée de raisins secs ou quelques abricots secs sont bien, ne pas manger des poignées et des poignées de:

Raisins secs, raisins dorés, cerises, dattes, figues, abricots, canneberges, goji, etc.

ÉPICES &HERBES

Voici comment nous aromatisons. Devenez fou avec eux.

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Quelques derniers mots:

Concernant les repas: un repas doit contenir environ 4 à 6 onces de protéines, beaucoup de légumes et un peu de graisse. Mangez des fruits parfois. Apprenez à écouter votre corps. Vous devriez manger 3 repas par jour. Jetez les nombreux repas par jour pour accélérer votre métabolisme. Mangez jusqu’à ce que vous en ayez assez, puis arrêtez.

Collations: les gens sont obsédés par les collations, et si nous mangeons suffisamment aux repas, nous ne devrions pas avoir besoin de grignoter. Mangez quelques bouchées de restes, des légumes crus, des fruits, de la charcuterie ou des noix. Bien que les barres Lara et autres aliments savoureux soient des collations dans notre esprit, nous devons toujours être attentifs.

Habitudes alimentaires: nous devrions toujours faire attention à ce que nous mangeons. Ce n’est pas parce que nous mangeons des aliments sains que nous pouvons consommer des aliments ou en manger des quantités littéralement illimitées. Prenez vos bonnes habitudes alimentaires tout au long du processus.

Calories: sachez que ce n’est pas parce que quelque chose est « paléo” que nous pouvons en manger des quantités illimitées. Quand j’ai commencé, je pensais que la nourriture paléo serait en quelque sorte simplement digérée dans mon corps et que je ne prendrais pas de poids simplement parce qu’elle était « naturelle” et « entière”. Faux. Les calories comptent toujours. Ils n’ont pas AUTANT d’importance car nous mangeons des aliments riches en nutriments et notre corps saura naturellement quand arrêter de les manger si nous les écoutons. Mais manger des tranches de pain paléo, des biscuits paléo, des bananes avec des poignées ou du beurre d’amande, du beurre de noix de coco ou des noix et des fruits secs à volonté est noooo bueno. Soyez conscient. Un régal est toujours un régal, qu’il soit paléo ou non.

Zones grises paléo: Beaucoup de gens soutiennent que des choses comme le beurre, les produits laitiers, le chocolat noir, le vin rouge, les pommes de terre et le riz blanc sont « paléo” parce qu’elles sont « bonnes pour nous” et ne perturbent pas vraiment nos tripes. Cela dépend de la personne! Aucun des aliments susmentionnés n’est terrible, mais certaines personnes s’en sortent mieux que d’autres. Je pense que pour en récolter tous les effets, nous devrions faire un strict 30 jours sans ceux-ci, puis les ajouter pour voir ce que nous ressentons.

Alors as-tu encore peur de la merde ? C’est le meilleur signe que vous devriez essayer quelque chose. Va manger du bacon.

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