Biscuits Classiques au Beurre d’Arachide

Biscuits au Beurre d’Arachide, qui pourrait leur résister? J’ai adoré les biscuits au beurre d’arachide aussi longtemps que je me souvienne et ils seront toujours l’un de mes favoris. Alors bien sûr, il est logique que je partage mon idée de la meilleure recette de biscuits au beurre d’arachide.

Ces biscuits faits maison faciles sont doux et moelleux, emballés avec une saveur de beurre d’arachide, et ils sont super délicieux trempés dans du lait!

Biscuits au beurre d'arachide faits maison empilés sur une surface grise.

Biscuits au beurre d'arachide faits maison empilés sur une surface grise.

Les meilleurs biscuits au beurre d’arachide

La saveur d’un biscuit au beurre d’arachide est juste difficile à battre. Ils sont parfaitement sucrés et riches en beurre, et ils sont sûrs de satisfaire cette envie de beurre d’arachide. Et qui n’aime pas ce motif croisé pressé à la fourchette traditionnel? J’adore la façon dont cela distingue ces cookies PB des autres.

De plus, cela en fait un biscuit amusant pour les enfants à aider à faire, mes enfants adorent faire le roulement et le pressage.

C’est ma recette de biscuits au beurre d’arachide et j’espère qu’elle deviendra la vôtre aussi! Ils font partie de ces biscuits auxquels il est difficile de résister lorsque quelqu’un a cuit un nouveau lot.

C’est le week-end donc c’est toujours une bonne excuse pour faire cuire, surtout quand votre résultat final est aussi bon! Bien sûr, il est facile de céder à la tentation de simplement prendre un biscuit au beurre d’arachide à la boulangerie ou au centre commercial, mais vous pouvez probablement préparer ces biscuits aussi vite que cette sortie le prendrait.

De plus, vous aurez un supplément à partager avec des amis ou des collègues et ils vous aimeront pour cela. Et le fait maison est toujours le meilleur, alors je dis faisons cuire!

Découvrez comment faire des biscuits au beurre d’arachide dans cette vidéo!

Ingrédients pour biscuits au beurre d’arachide

Ces biscuits au beurre d’arachide faits maison peuvent être préparés à partir d’ingrédients qui se trouvent déjà dans votre garde-manger. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ces biscuits au beurre d’arachide ultra doux:

  • Farine tout usage – cette base construit la structure des biscuits.
  • Le bicarbonate de soude et la poudre à pâte sont cruciaux car ils aident les biscuits à se lever.
  • Sel – nous n’en ajoutons pas beaucoup car il y a déjà du sel dans le beurre d’arachide.
  • Beurre non salé – le beurre salé peut également être utilisé, il suffit d’omettre les 1/4 c. à thé de sel de la recette.
  • Sucre granulé et cassonade – ce mélange donne aux biscuits une douceur parfaite et la cassonade les aide à rester tendres.
  • Beurre d’arachide crémeux – Je recommande d’utiliser Jif ou Skippy.
  • Oeuf – cela aide à lier les ingrédients ensemble, vous n’aurez besoin que de 1 ici.
  • Extrait de vanille – cela ajoute cette saveur légère et classique que nous aimons tous. Il est préférable de s’en tenir aux vraies choses et non à l’imitation.

Faites défiler vers le bas pour une recette imprimable avec les quantités.

Comment faire des biscuits au beurre d’arachide

  • Préchauffez le four, préparez la plaque à pâtisserie: Préchauffez le four à 350 degrés F. Tapissez deux plaques à pâtisserie de 18 sur 13 pouces avec des revêtements de cuisson en silicone ou du papier sulfurisé.
  • Fouetter les ingrédients secs: Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Réserver.
  • Beurre à la crème et sucres: Dans le bol d’un batteur sur socle électrique équipé de l’accessoire de palette, mélangez le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
  • Incorporer le beurre de cacahuète puis incorporer l’œuf et la vanille.
  • Mélanger le mélange de farine dans le mélange de beurre: Avec le mélangeur réglé à basse vitesse, ajouter lentement le mélange de farine et mélanger jusqu’à consistance homogène.
  • Scoop et forme: Retirez la pâte et roulez-la en boules (30 grammes chacune ou près de 2 C. à soupe), puis placez-la sur des plaques à pâtisserie en les espaçant de 2 pouces.
  • Aplatir avec une fourchette: À l’aide d’une fourchette longue, aplatissez légèrement les biscuits, puis tournez la fourchette dans la direction opposée et aplatissez légèrement à nouveau (cela devrait créer ce motif croisé).
  • Cuire au four: Cuire les biscuits au four préchauffé, une feuille à la fois, pendant environ 9 minutes (les biscuits apparaîtront pâles et légèrement sous-cuits, ils continueront à cuire légèrement à mesure qu’ils refroidiront).
  • Refroidir: Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie 5 minutes puis transférer sur une grille pour refroidir complètement. Conservez les biscuits et un contenant hermétique.

Image de beurre d'arachide crémeux en pot, type de beurre d'arachide utilisé pour les Biscuits au beurre d'arachide

Image de beurre d'arachide crémeux en pot, type de beurre d'arachide utilisé pour les Biscuits au beurre d'arachide

Quel type de beurre d’arachide Dois-je Utiliser?

Je m’en tiens toujours au beurre d’arachide crémeux régulier pour de meilleurs résultats. Si vous aimez la texture de vos biscuits, le beurre de cacahuète épais fonctionnera très bien ici, il ajouterait un bon croquant. Mais assurez-vous d’ajouter un supplément (j’ajouterais peut-être une tasse supplémentaire de 1/4 car il y a toutes ces cacahuètes là-dedans).

Puis-Je Utiliser Du Beurre D’Arachide Naturel?

Non, le beurre d’arachide naturel fait un biscuit légèrement plus sec et plus friable.

Puis-je faire la Pâte à l’avance?

Oui, la pâte peut être préparée jusqu’à 3 jours à l’avance, mais vous devrez la laisser reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de la ramasser et de la façonner. Les graisses du beurre d’arachide se solidifieront au réfrigérateur, il ne sera donc pas aussi facile à utiliser jusqu’à ce qu’il revienne à température ambiante.

Biscuits au beurre d'arachide déposés dans du lait et éclaboussés.

Biscuits au beurre d'arachide déposés dans du lait et éclaboussés.

Puis-Je Doubler Cette Recette ?

Si vous envisagez de faire ces biscuits simples au beurre d’arachide pour une grande foule, la recette peut également être doublée. Doublez tous les ingrédients énumérés.

Puis-Je Congeler Des Biscuits Au Beurre d’Arachide?

Oui, les biscuits cuits au four peuvent être congelés. Empilez des feuilles de papier sulfurisé entre les biscuits dans un récipient hermétique. Décongeler à température ambiante.

Facile à faire des biscuits au beurre d'arachide posés sur une table.

Facile à faire des biscuits au beurre d'arachide posés sur la table.

Conseils pour les Meilleurs biscuits au beurre d’arachide

  • Dégustez dans les deux jours suivant la cuisson pour de meilleurs résultats.
  • N’utilisez que du vrai beurre – pas de shortening, pas de margarine, pas de beurres d’imitation.
  • Si vous avez une balance de cuisine, utilisez-la pour mesurer les ingrédients avec la plus grande précision.
  • Essayez ces biscuits simples au beurre d’arachide arrosés ou trempés dans du chocolat au lait fondu ou du chocolat blanc.
  • Ajouter les arachides hachées pour un biscuit au beurre d’arachide croquant.

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Biscuits au beurre de cacahuète
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Biscuits au beurre d’arachide

Voici mon idée du biscuit au beurre d’arachide parfait! Doux et moelleux emballé avec une saveur de beurre d’arachide. De plus, ils sont rapides et faciles à fabriquer! Un favori de la famille.
Portions: 24 biscuits
Prep20 minutes
Cook18 minutes

Prêt en: 38 minutes

Ingredients

  • 1 1/3 cup (188g) all-purpose flour (scoop and level to measure)
  • 3/4 tsp baking soda
  • 1/2 tsp baking powder
  • 1/4 tsp salt
  • 1/2 cup (113g) unsalted butter, softened
  • 1/2 cup (105g) granulated sugar
  • 1/2 cup (110g) packed light brown sugar
  • 3/4 cup (185g) creamy peanut butter
  • 1 gros œuf
  • 1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille

Instructions

  • Préchauffez le four à 350 degrés F. Tapissez deux plaques de cuisson de 18 sur 13 pouces avec des revêtements de cuisson en silicone ou du papier sulfurisé.
  • Dans un bol à mélanger moyen, fouetter la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Réserver.
  • Dans le bol d’un batteur sur socle électrique équipé de l’accessoire de palette, mélanger le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
  • Incorporer le beurre d’arachide puis incorporer l’œuf et la vanille. Avec le mélangeur réglé à basse vitesse, ajouter lentement le mélange de farine et mélanger jusqu’à ce qu’il soit combiné.
  • Retirez la pâte et formez-la en boules (30 grammes chacune ou près de 2 C. à soupe), puis placez-la sur des plaques à pâtisserie en les espaçant de 2 pouces.
  • À l’aide d’une fourchette à longues branches, aplatissez légèrement les biscuits, puis tournez la fourchette en sens inverse et aplatissez légèrement à nouveau (cela devrait créer ce motif croisé).
  • Cuire les biscuits au four préchauffé, une feuille à la fois, pendant environ 9 minutes (les biscuits apparaîtront pâles et légèrement sous-cuits, ils continueront à cuire légèrement à mesure qu’ils refroidiront).
  • Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie 5 minutes puis transférer sur une grille pour refroidir complètement. Conservez les biscuits et un contenant hermétique.

Notes

  • Déguster dans les 2 jours suivant la cuisson pour de meilleurs résultats.
  • Si vous avez une balance de cuisine, utilisez-la pour mesurer les ingrédients avec la plus grande précision.
  • Essayez ces biscuits simples au beurre d’arachide arrosés ou trempés dans du chocolat au lait fondu ou du chocolat blanc.
  • Ajouter les arachides hachées pour un biscuit au beurre d’arachide croquant.
Valeur nutritive
Biscuits Au beurre d’arachide
Quantité Par Portion
Calories 145Calories de Matières grasses 63
% Valeur quotidienne *
Lipides 7g11%
Graisses saturées 3g19%
Cholestérol 17mg6%
Sodium 104mg5%
Potassium 77mg2%
Glucides 16g5%
Sucre 9g10%
Protéines 3g6%
Vitamine A 130IU3%
Calcium 15mg2%
Fer 0.6mg3%
* Pourcentage Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2000 calories.
Plat: Dessert
Cuisine: Américaine
div>Mot-clé: Biscuits au beurre d’arachide

Auteur: Jaclyn

Recette initialement publiée en juillet 2017, les notes ont été mises à jour.

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