Ovocné šťávy

Mnoho lidí si myslí, ovocný džus je zdravý nápoj, který může přispět k doporučené slouží ovoce za den. Nutričně řečeno se však nepřibližuje nutriční hodnotě konzumace kusu ovoce.

jaký je tedy rozdíl?

kousek ovoce poskytuje základní vitamíny a minerály a díky vysokému obsahu vlákniny může uspokojit hlad po delší dobu, když ho jíte. Když budete pít sklenici ovocné šťávy, dostanete všechny energie (kj) z přírodní cukry v ovoci, některé vitamíny a velmi málo vlákniny a živin z kůže a maso. Vystavení teplu a světlu, když je šťáva extrahována z ovoce, vede ke ztrátě vitamínů a minerálů – z nichž všechny těží, když jíte kus ovoce.

jak to ovlivňuje přírůstek hmotnosti?

Přemýšlejte o tom, kdy pijete sklenici ovocné šťávy, kolik šťávy vylijete? Jedna porce ovoce ze šťávy je pouze 125 ml. Průměrné sklo je 250 ml nebo dokonce více. To znamená, že pro každou sklenici budete pít, ty jsou náročné na ekvivalentní kilojoulů alespoň dva kusy ovoce, ale bez přidané výhody vlákniny, vitamínů a minerálů. Takže když místo kousnutí nalijete, přemýšlejte, kolik kousků ovoce máte ve sklenici a mějte na paměti. Je snadné pít šťávu, která může vést k přibývání na váze, pokud se energie (kilojouly) nespálí fyzickou aktivitou.

a co šťáva, která tvrdí „bez přidaného cukru“?

cukr neposkytuje nic jiného než energii (kilojouly). Potraviny obsahující přidané cukry se doporučují příležitostně konzumovat a v malých množstvích. Potraviny přirozeně s vysokým obsahem cukru, jako je ovoce a mléčné výrobky, poskytují další živiny z ostatních částí jídla. V případě ovoce je převládajícím přírodním cukrem fruktóza, stejně jako kombinace jiných cukrů, jako je glukóza a sacharóza. Australský průvodce zdravým stravováním doporučuje jíst každý den dva kousky ovoce pro antioxidanty, vitamíny, minerály a vlákninu – ne cukry. Cukr v ovocných šťávách pochází přímo z odšťavňování ovoce. Při výběru ovocné šťávy, vyberte si jeden s nejvyšším procentem šťávy, abyste se ujistili, že je vše, co dostáváte, žádné přidané cukry nebo příchutě. Ovocné nápoje, na rozdíl od ovocné šťávy, mají mnohem méně ovocné šťávy v nich jako oni jen potřebují, aby obsahoval 5 ml ovocné šťávy na 100 ml se nazývá ovocný nápoj, s výjimkou, pokud je vášeň ovocný nápoj, který vyžaduje pouze 3,5 mL džusu na 100mL. Zbytek obsahu tvoří voda, přidaný cukr a/nebo aroma.

jaké jsou další zdravotní problémy?

významným problémem konzumace ovocné šťávy může být zubní kaz. Ovoce přirozeně obsahuje vysoké množství vitamínu C-známého také jako kyselina askorbová, která může erodovat zubní sklovinu. Vysoká koncentrace cukru může také vést k zubnímu kazu, pokud jsou návyky dentální hygieny špatné. Přetrvávající cukr na zubech vytváří ideální prostředí pro bakterie, které mohou jíst zubní sklovinu. Z tohoto důvodu australská zubní asociace doporučuje, aby rodiče omezili příjem ovocné šťávy svého dítěte a zředili ji vodou z vodovodu na směs 50:50.

takže, co by mělo moje dítě pít?

Zdravé Děti Association doporučuje voda z kohoutku být první nápoj volby, druhá se sníženým obsahem tuku mléka, s jednou malou skleničku (125 ml), z 99% ovocné šťávy je povoleno denně pro všechny věkové kategorie.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *